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8款大厨拿手特点招牌菜!

ʱ䣺 2021-01-06

2、改刀成条,用小方碟盛入香葱段、黄瓜段、豆皮各适量、槐茂面酱50克起上桌即可。

制造: 王雄伟

锅包驴腱子

2、将拌匀的驴肉码入圆盘中,摊成饼状肉坯,取少许香炸粉加水调成糊,抹在肉坯一面,冷冻储存。

1、取预制好的驴肉坯份入微波炉打1分钟解冻,下入七成热油,大火疾速炸至定型,转小火持续炸5分钟至色泽金黄,07977.com,捞出沥油。

1、取卤好的驴腱子肉4000克,剁成小块放入盆中,参加鸡蛋1000克、鸡粉50克、味精30克搅拌平均,放入干淀粉500克,济南六一儿童病院医生点醒:孩子超过这个年纪还尿床,,用手沿个方向搅打至驴肉稍微发粘即可。

这道菜由号称保定绝的锅包肘子演化而来,将猪肘换成了驴腱子肉,上桌时以豆皮替换小饼,豆香浓烈,且不至于太快吃饱。